8.4.2025  METSÄMENU ULKOTULILLA, SIPOONKORPI

Tämä ulkoilmatyöpaja järjestetään kauniissa Sipoonkorven luonnossa ulkonuotiopaikalla, missä yhdistämme kestävästi lähiruuan, luontokokemuksen ja yhdessä tekemisen ilon. Valmentajana Gastropajoista tuttu PerhoPRO:n Olli Takanen ja mukana myös elämäntyöstään juuri palkittu keittiömestari Markus Maulavirta.

Ohjelma:

8.30 Saapuminen, kävellään yhdessä metsän halki ja nautitaan perillä nokipannukahvit
9.30 Alustus päivän teemaan, Markus Maulavirta
10.00 Vastuullisen luontoruokailun periaatteet, Olli Takanen
11.00 Ruoanvalmistusta, 3 ruokalajin metsämenun kokkaus luonnossa
13.00 Yhteinen ruokailu ja keskustelua
14.30 Päivän yhteenveto ja päätös, siivous

Paikkoja rajoitetusti, vain 1 osallistuja/yritys

23.4.2025 LUONTOPOHJAISEN AKTIVITEETTIEN TUOTTEISTAMINEN – TYÖPAJA 1

Tule mukaan kehittämään kestäviä luontoaktiviteetteja!

Haluatko tarjota houkuttelevia ja kestäviä luontoaktiviteetteja matkailijoille? Tämä käytännönläheinen työpaja tarjoaa arvokkaita askelmerkkejä oman palvelusi kehittämiseen ja tuotteistamiseen. Olitpa sitten aloitteleva yrittäjä tai jo kokenut toimija, saat työpajasta konkreettisia työkaluja ja vinkkejä liiketoimintasi vahvistamiseen.

Kouluttajana toimii luontoalan asiantuntija Antti Tähkäpää, joka jakaa kokemuksiaan ja auttaa osallistujia hahmottamaan asiakaslähtöisen palvelun rakentamista. Työpajassa pääset myös verkostoitumaan muiden ohjelmapalvelu- ja matkailuyrittäjien kanssa.

Paikka: Niemi-Kapeen tila, Teisko
kotisivut
Aika: 23.4.2025 klo 9.00–14.00

OHJELMA:

klo 9.00 Aamukahvitarjoilu ja verkostoitumista
klo 9.30 Tervetuloa ja avauspuheenvuorot

klo 10.00 Asiakaslähtöinen tuotteistaminen – mitä se tarkoittaa?

• Asiakkaiden tarpeiden ja toiveiden tunnistaminen
• Luonnon hyvinvointivaikutukset ja palautumisen merkitys
• Vastuullisuus ja kestävyys luontoaktiviteeteissa

klo 11.30 Lounastauko ( lounas on omakustanteinen )

klo 12.15 Ryhmätyöskentely: Oman palvelun rakentaminen ja kehittäminen

• Miten tuotteistat ja erottaudut kilpailijoista?
• Mitä omat asiakkaasi toivovat?
• Käytännön harjoitus: oman palvelun hahmottaminen ja tuotteistuksen ensiaskeleet.

klo 13.30 Yhteenveto ja seuraavat askeleet

• Työpajan opit ja oivallukset
• Seuraavat toimenpiteet oman palvelun kehittämisessä

klo 14.00 Päivä päättyy

Ennakkotehtävä:

Jotta saat työpajasta parhaan mahdollisen hyödyn, pyydämme sinua tekemään pienen ennakkotehtävän. Keskustele vähintään kolmen potentiaalisen asiakkaasi kanssa ja selvitä:

• Minkälaisia luontoaktiviteetteja he toivoisivat?
• Mitkä tekijät ovat heille tärkeitä palvelua valitessa (esim. elämyksellisyys, vastuullisuus, helppous)?
• Mikä saisi heidät valitsemaan juuri sinun palvelusi?

Kirjaa ylös tärkeimmät havainnot ja tuo ne mukanasi työpajaan. Tämä auttaa sinua rakentamaan asiakaslähtöisemmän ja houkuttelevamman palvelun.

Tämä työpaja on osa kolmiosaista kestävien luontopohjaisten aktiviteettien tuotteistamisen sarjaa. Seuraavassa työpajassa keskitymme tuotteistuksen kirkastamiseen ja palvelukokonaisuuden muotoiluun. Viimeisessä työpajassa testaamme ja kokeilemme kehitettyjä palveluita käytännössä. Pilotointivaihe on maksullinen, ja siihen osallistuminen tarjoaa mahdollisuuden saada arvokasta palautetta sekä viimeistellä palvelu ennen sen lanseerausta markkinoille.